獸醫(yī)學是研究動物生命活動規(guī)律以及動物疾病發(fā)生、發(fā)展、診斷、治療、預防、動物福利和保障人類健康的科學。家畜、家禽、伴侶動物、水生動物、經(jīng)濟動物、實驗動物、觀賞及野生動物等的保健和疾病防治工作，以及動物源性食品安全均屬獸醫(yī)學范疇。獸醫(yī)學科傳統(tǒng)的主要研究方向包括基礎獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學和獸醫(yī)公共衛(wèi)生學等。隨著社會的進步與科技、經(jīng)濟的發(fā)展，獸醫(yī)學的研究領域已擴展到公共衛(wèi)生與人畜共患疾病、環(huán)境保護、比較醫(yī)學、實驗動物學、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)等領域，并形成了許多新的交叉學科。
甘肅農(nóng)業(yè)大學獸醫(yī)學科源于1946年由盛彤笙等眾多著名獸醫(yī)學家和教育家創(chuàng)立的國立獸醫(yī)學院，1953年即開始招收培養(yǎng)研究生，1984年獲得博士學位授予權，是全國首批獲得博士學位授予權的學科之一。學科現(xiàn)為甘肅省重點學科，有獸醫(yī)學一級學科博士學位授予權、獸醫(yī)博士專業(yè)學位授予權和獸醫(yī)學博士后科研流動站，設有基礎獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學和動物醫(yī)學工程4個二級學科方向。學科自創(chuàng)立60余年來，已經(jīng)為我國畜牧獸醫(yī)戰(zhàn)線輸送了大批人才，培養(yǎng)的學生遍布全國，為促進我國畜牧獸醫(yī)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
根據(jù)本學科研究生的培養(yǎng)現(xiàn)狀和實際，結合學科自身優(yōu)勢與特點，設置的主要學科方向有：基礎獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學和動物醫(yī)學工程，具體如下：

序號	學科范圍	研究方向
1	基礎獸醫(yī)學	動物解剖學、動物組織學與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫(yī)病理學、獸醫(yī)藥理學與毒理學等。
2	預防獸醫(yī)學	獸醫(yī)微生物學、獸醫(yī)免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲學與寄生蟲病學、人畜共患病學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學、實驗動物學、動物源性食品安全、動物及動物產(chǎn)品檢疫檢驗等。
3	臨床獸醫(yī)學	獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)內(nèi)科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產(chǎn)科學和中獸醫(yī)學等。
4	動物醫(yī)學工程	動物生殖工程、動物組織工程、中獸醫(yī)醫(yī)藥工程、動物生物制品工程、動物轉(zhuǎn)基因技術等。

1、基礎獸醫(yī)學  是研究動物形態(tài)結構及生命活動規(guī)律；動物疾病發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)化規(guī)律及其機理；獸用藥物及其在獸醫(yī)臨床合理應用的綜合性學科。主要包括動物解剖學、動物組織學與胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫(yī)病理學、獸醫(yī)藥理學與毒理學等。是獸醫(yī)學一級學科的基礎，并直接服務于畜牧學，為動物營養(yǎng)與飼料科學、動物遺傳育種與繁殖學的發(fā)展所必須，也是醫(yī)學和基礎生物學的相關學科。
2、預防獸醫(yī)學  是研究動物傳染性疾病的病原特征、致病和免疫機理、疾病發(fā)生和流行規(guī)律、診斷、預防、控制原理和技術以及利用專業(yè)獸醫(yī)技術知識和策略保護與促進人類健康、公共衛(wèi)生活動的綜合性學科。主要包括獸醫(yī)微生物學、獸醫(yī)免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲學與寄生蟲病學、動物源性食品安全、人畜共患病控制、動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫等。研究范圍涉及各種動物病原微生物、寄生蟲及其感染的各種動物和人，深入至群體、個體、細胞及分子水平。
3、臨床獸醫(yī)學  是研究傳染性疾病和侵襲性疾病以外其他動物疾病的臨床診斷和治療以及中國傳統(tǒng)獸醫(yī)學理論、針灸技術和動物病證防治的綜合性學科。主要包括獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)內(nèi)科學、獸醫(yī)外科學、獸醫(yī)產(chǎn)科學和中獸醫(yī)學等，研究范圍涉及動物非傳染性疾病的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律、臨床癥狀、病理變化、診斷與防治等理論和臨床實踐內(nèi)容，是獸醫(yī)學一級學科理論研究和實際應用的主要體現(xiàn)，直接為生產(chǎn)一線和獸醫(yī)臨床服務，也是人類醫(yī)學重要的相關學科。
4、動物醫(yī)學工程  是應用現(xiàn)代生物技術，研究動物發(fā)生與發(fā)育及其控制的綜合性新型交叉學科，現(xiàn)已發(fā)展為獸醫(yī)學的一個重要組成部分。主要包括動物細胞與胚胎發(fā)育與分化、動物細胞與胚胎工程、動物功能基因及其調(diào)控、動物轉(zhuǎn)基因技術、動物生殖生物學和動物生殖調(diào)控等。主要研究對象涉及牛、羊、豬、兔、小鼠和大鼠等。